说不如做，就在几人说话的时候，周世杰已经不动声色的拿起筷子直接夹起豆腐了。
“形状完整，嫩而不碎。”周世杰看了看筷子上的豆腐，点了点头。
“这盘子也有意思。”李研一也夹起一块，然后道。
是的，正常来说麻婆豆腐是有酱汁的一道菜，一般都会选用有沿的盘子来盛装，这样酱汁才不是流出。
但袁州用的却是一个平底的方盘，但就是这样才能看出这道菜的功夫，因为这酱汁直接包裹在了豆腐上，除了特意留出给食客看的那面还是豆腐本身的白皙，其余都包裹着红亮的酱汁。
这样的酱汁红色，豆腐白色，青蒜苗绿色再搭配牛肉末的金红色，还有整个盘子干净的白色，让整盘豆腐看起清爽可口，勾人食欲。
周世杰和李研一是夹着豆腐在认真研究手艺，而张焱则是直接下嘴吃了。
现在其他先甭管，张焱夹起的豆腐直接塞进嘴里。
“烫。”张焱忍不住嘶了一声。
是的，麻婆豆腐第一个口感就是烫，这豆腐看起来轻轻嫩嫩毫无烟火气的，但一入口却直接把张焱的舌头都激灵了起来。
烫的余韵还留在嘴里的时候，上面包裹的酱汁就在嘴里铺展开来，这包裹豆腐的汤汁是郫县豆瓣，红油辣椒，以及豆豉这些材料炒制出来的，里面还包含了牛肉的香味。
连撒在表面的花椒这时候也出来凑热闹，让嘴里一下子像是开起了舞会一般，美妙而多姿多彩。
麻、辣、烫、香、嫩、鲜的感觉一下子齐齐涌入张焱的感官里面，让人目不暇接的被这个美妙的味道包围。
“好吃。”张焱忍不住小声嘀咕了一句，然后才在味道最巅峰的时候咀嚼豆腐。
豆腐夹在筷子上的时候感觉韧韧的，但不过刚刚一抿，嘴里的豆腐就碎了，感觉好似在吃豆腐脑似得，有种嫩的无从下口的感觉。
但正是这种一抿就碎的豆腐，碎了之后直接和嘴里的麻辣香鲜完美的结合起来，瞬间有种完整的感觉。
“这才是麻婆豆腐，好似整个味道都活泛了起来。”张焱忍不住道。
“确实如此，不过我觉得加上这酥松的牛肉馅更为恰当。”边上的胡越开口说道。
“我来试试。”张焱这时候是没有心思想天赋不天赋的事情，他只想探寻这眼前这美味的极致。
这次张焱夹的时候特意夹了一粒牛肉馅，和着豆腐一起吃了进去。
“果然是。”豆腐一入口，张焱就明白了胡越说的意思。
可不是这样，豆腐本事的嫩和鲜，加上酱汁的麻辣香，以及牛肉馅的酥松，当这几个味道融合的时候有了一种画龙点睛的感觉。
好似整个味道都在嘴里活了起来，有了一个统领，让味觉享受到了最完美顶尖的盛宴。
几人就在这样的情况下，不知不觉又一次吃完了整盘的豆腐，嘴里咂摸着味道，还有些意犹未尽。
“八味齐全的麻婆豆腐，真是不错。”李研一道。
“袁老板不愧是袁老板，家常菜却有种吃了饕餮盛宴的感觉。”马城诚恳的说道。
“麻麻辣辣，又烫，确实好吃。”比起其他人的夸奖，赵信的形容就简单多了。
倒不是赵信不想形容，而是这样的味道太过美味，他也不知道如何说。
“如何，老夫说的没错吧。”这时候周世杰开口道。
“确实味道非比寻常。”胡越看了看又空了的盘子，点了点头。
“年轻。”倒是张焱意义不明的哼了一声，吃完后还是不愿意夸袁州一声。
“怎么你还有意见？这袁小子虽说还不是完美无缺，但这麻婆豆腐的活可是都做出来了。”李研一道。
“当年这活之一字体现在寸把长的蒜苗上，上桌的时候需在碗内根根直立，颜色鲜绿，仿佛刚从畦地采摘切碎的，但夹起吃了才发现，它们早就熟透，毫无一点生涩的感觉。”张焱显然是很了解川菜的，一下子就点出了袁州的菜与其他的不同。
“张会长说的没错，但这道菜麻婆豆腐的活却体现在了整体上，我倒是认为这两者并没有高下之分。”周世杰点了点头，先是肯定了张焱的说法，然后才道。
“这活的理解不说，但有一点我是不满的。”胡越开口道。
“哦？”李研一一脸严厉的看向胡越。
李研一那样子就好似胡越要是说的不好，他要扑上来一般，要知道对他来说袁州小店那是保留项目，自留地。
说白了就是他李研一能批评，别人批评也得有那个资格才行，显然胡越在他眼里是没有的。
“咱们来了这么久连个茶水都没有不说，这评选三道菜怎么连饭都没有一口，我可还没吃饱。”胡越说着都有些委屈了。
你说他一个中年人容易吗，大老远跑来评选连杯水都不倒，不倒水就算了，为什么连碗饭都没有？
胡越刚刚可是看到有个食客点了白饭了，那米粒晶莹剔透的一看就香的很，用来配上刚刚的菜，那简直巴适得板。
但是，现在的情况是没有，并且看袁州的样子是不打算上的。
是以，胡越这话一说，别说李研一不说话了，就是周世杰都看向了袁州。
也是巧合，袁州刚刚端菜到一旁，等着周佳来端走。
这时候被强大怨念盯住的袁州回头了，踏踏踏走了过来。
“评选组的各位，不好意思，报名规则上说只需要准备三道菜，并未包括茶水以及饭食，是以小店并未准备这些。”袁州站在几人面前，认真的说道。
这话一说，几人的怨念一下子顿住了，好像那个官网上还真没有标注得准备这些？
但去的不管哪家店，都希望评选组能多吃些，别说是茶水米饭，就是期间还会有别的小菜被端上来的，哪有袁州这么耿直的就备三道菜的。
“谁tm订的规矩，不写清楚一点。”几人心底同时怒吼。
张焱更是想，回去就改规矩，在后面准确标注，一定要有招待茶水和米饭。
第九百三十一章 赵信的建议
袁州这话一说，几人就不知道说什么好了。
还是好一会后，常来的李研一开口了：“行了，知道你比我还古板，做你的饭去吧。”
李研一对着袁州挥挥手，一脸不想看到他的表情。
“嘿嘿，这小子就是性子古板，但手艺和其他的是没得挑。”周世杰笑了笑道。
“既然菜吃完了，那我们走吧？”胡越看了看周边吃的很香的食客，在肚子感觉更饿前，起身说道。
“对对对，走吧，感觉根本没吃饱。”马城嘀咕了一句，也连连站起身。
“那就走吧。”周世杰也起身道。
“哼，年轻没有尊老爱幼的观念。”张焱也嘀咕了一句，然后起身出门。
至于李研一则一句不说，慢慢悠悠的走出了店门。
而赵信是走在最后的一个人，他的心情最为复杂。
初见的时候，袁州还只是三星级酒店一个打杂的，而那时候他就是厨房的二厨了，感觉还没多久，袁州已经成了袁大厨，而他却还在做别人的徒弟。
变成了和他师傅曹知蜀，甚至有可能比曹知蜀还要厉害的一个厨师，而这下子袁州生生比他高出一个辈分来。
“这tm还真是奇葩的运道。”赵信最后看了看袁州小店，然后走出大门。
确实是最后，赵信并不觉得他以后还会来这里，除非有天他比袁州厉害才有可能再来。
但从现在来看还不知道要到哪一天。
看得到距离驱使人进步，但看不到的差距却使人裹足不前，现在赵信就是这个情况。
当然赵信有一句话憋着，一直没说。
评选组和后面摄制组的人离店后，店里的食客就开始讨论起来。
“袁老板这下应该妥了吧？”问话的是新来的食客，她是隔壁店铺卖饰品的老板娘，最近常来吃饭。
“应该是的。”姜嫦曦点了点头。
“看评选的人应该很满意。”搭话的是个带墨镜的男人，并且这人喜欢带有度数的墨镜，毕竟他是个近视眼。
“看来下一个川菜示范店就是咱们小店了。”有食客接话到。
“估计是没跑了，对吧，袁老板。”乌海也在一旁说道。
“肯定的，袁师傅的手艺没有谁比得上。”程技师在一旁拼命点头附喝。
店里的食客说完都看着袁州，就连外面排队的也伸长脖子看着。
“结果出来就知道了。”袁州一脸镇定的看着食客们说道。
这下子食客们得到了满意的答案，继续吃东西，或者排队去了。
“系统，怎么样，任务完成了吧。”安抚完食客，转身的时候，袁州心里暗暗问道。
系统现字：“公布结果即可知晓任务完成结果。”
“所以就是不能提前知道结果。”袁州道。
系统现字：“是的。”
“好的吧。”袁州这次没有多问，毕竟他对自己还是很有信心的。
而另一边评选组的也刚刚回到会议室，正在评论袁州的菜品。
“大家有什么意见或者不同的见解现字可以说说了。”周世杰首先开口道。
“会长还是会给满分？”胡越问道。
“到时候就知道了。”周世杰这次不像在店外的时候那样直说，而是卖了个显而易见的关子。
“反正我是不可能满分的，倒不是因为味道或者摆盘之类的扣分，主要就是我没吃饱。”胡越道。
“没错，一个菜让人吃不饱怎么可能满分。”张焱也理直气壮的说道。
“怎么不说你们自己吃的多。”李研一开启嘲讽模式。
“那也没你手脚快。”张焱道。
“你自己年老体衰怪我咯。”李研一道。
“懒得和你争论，你们俩建议人说说看。”张焱转而问向坐在末尾的马城和赵信。
张焱是不愿意和李研一真吵的，毕竟他可不是李研一是靠嘴皮子吃饭的。
“菜品味道无可挑刺，袁老板确实名副其实。”马城诚恳的说道。
“菜很好吃。”赵信简短的说。
“这不是说了等于白说。”张焱抱怨道。