“晚餐的时候就知道到底是不是了。”袁州暗忖,继续准备食材。
晚餐排队时间,乌海一如既往的排在了第一批,和平日有点区别的是,之前跟乌海表白的那个妹纸今晚又来了,她对乌兽的居心,简直是司马昭之心,店里的人都知。
反正妹纸看乌海的眼神,那是双眼都闪烁着光。
不过自从第一次表白失败后,妹纸就显得收敛了很多。
很明显乌兽今天心情非常愉快,从食量来说,这顿晚餐比平时还要多吃了三分之一的量。
一桌美食消灭完后,乌兽扔下一句话:“我的画画完了,一会营业时间结束了,来看看。”
说完,乌兽就走了,营业的时候他是不会占用袁州时间的。
袁州猜对了,同时很好奇乌兽的最新作品,不过现在得暂时按下好奇心,做美食不能分心。
“下月发工资一定要再来吃一顿。”
“一年来吃个两三次就行了,下个月发工资……难不成你还想一月一次?”
这是两个在蓉城打拼的小情侣。
“啊,真羡慕。”
“羡慕什么?”
“为什么袁老板在蓉城开店呢?为什么不在我们那里开。”
至于说这番话的,是魔都来蓉城旅游的两个小姐妹。
在食客们吃完后的小声讨论中,晚餐营业结束了,苏若燕开始收拾,而毛野也来交班并且帮忙。
而这段时间,袁州再次洗漱后来到了乌海的狗窝。
为什么叫狗窝,这个话题就不用多说了,反正袁州一到,乌海就冲了上来。
也不知道为什么,乌海跑起来一蹦一跳特别像二哈,所以袁州有时候真害怕乌海来一波二哈的经典脸刹。
“袁州你快来看,这就是我的作品。”在乌海的领路下,袁州看到了那副位于里屋的巨作。
“巨作”这个形容词有两层意思,第一是大小349x197cm,也就是长3.5米,宽2米左右。
也真亏乌海的房间大,否则还真是拥挤。
另一层意思是这幅画的内容……袁州是并不怎么懂画的,但眼前的这幅作品,真的能用宏伟来形容。
画面中是乌海心中的水泊梁山,一百单八将生活在其中,每个人物的原型都是袁州的雕像,放一起看,第一眼就能看出其关联。
如此多人物,哪怕是三米的巨作,近景也不可能画完,所以乌海多用远景与中景,但即使是这般,每个人物也清晰的能够辨别出是谁。
譬如一跃上台的燕青,再有大战呼延灼的秦明,被诱敌深入的双枪将董平等等。
袁州观看第一眼,唯一的感受是——不是画了个水浒的画,而是讲了个水浒的故事。
“怎么样,怎么样。”乌海开始讲述:“这种大型的群像油画很多大家都画过,但我之前研究了好久,大家们作品的尺寸都不合适,直到我瞧见了徐悲鸿大师的田横五百士。”
“西方油画对于身份表达,多是用衣着以及外貌,而因为水浒中的故事世人皆知,所以我们能用动作,比如到倒拔垂杨柳的和尚,都知道是鲁智深,这是我们特有的东西。”
“不拘泥与地点,把所以故事发生的地点融合为一处,比如相国寺菜园子边做后山,当然这个融合非常难,毕竟不是一个地方,很容易支离破碎,我都想了好多天才克服了这个问题。”
乌海越说越起劲,也越来越自信:“你看水泊梁山,水泊就是湖泽,所以我把水流作为画作的虚中轴线,对了我忘记说了,我作画喜欢用双中轴线,一虚一真。”
“如此一来,所有地点都有了统一性,如同伦勃朗的光线,梵高的蓝色,提香的色彩,水流是融合这些地点的最佳选择。”
“上善若水,水善利万物而不争,这是古人说的,有时候古人的智慧真的是不得了。”
“以耳熟能详的故事为骨架,然后再以其他所有为血肉,所以我就创造出来了这幅画!”乌海最后做了一个总结。
虽然听不懂乌海在说什么,但感觉真的好厉害的亚子。
可也真如乌海所说,的确袁州仔细看,也没有觉得眼前的画有丝毫割裂感,反而有一种异样的和谐。
“很好,真的很好。”袁州点头,问:“画叫什么名字?”
这问题倒是把我们乌兽问到了,他只顾着画,还没取名字。
乌海挠了挠头道:“要不你帮我取一个。”
“你是找对人了,在取名界,我没有对手。”袁州沉吟了一番,在乌海期待的目光中,道出了名字:“华章水浒图。”
“华章水浒图,这名字真的很好。”乌兽念叨了几遍,然后很满意的摸着小胡子:“就用我这幅画,然后和你的雕像一起推出,到时候我们桃溪路第一和第二两个招牌联合,谁是我们对手?”
……
第一千六百九十一章 悟了的大石
“这真是巨作。”
“是我见过,以水浒为主题,最震撼的作品。”
“我终于是清楚,那些骄傲自大的欧洲人,为什么舔着脸说乌门檐是欧洲画坛的希望。”
“不对不对,准确的说,它是跨世纪的巨作。”
赵纶择对画的鉴赏能力,要远远好于袁州,所以当看到《华章水浒图》,远比袁州要激动得多,口中碎碎念着,都有点魔障了。
当然,赵纶择虽说很激动,但也是和画作保持了一定距离,以免发生什么意外。
这幅画是郑家伟让人搬到私人博物馆的,毕竟这幅画绝对是传世艺术品等级,磕着碰着,那个损失谁负得起?
“怎么样,我这幅画,有资格和袁州的雕像一起发布吧。”乌海问赵纶择。
赵纶择连忙点头:“和袁主厨的作品一样,都是时代的杰作。”
其实昨天袁州都给出了评价,这幅画很震撼,乌海这样问赵纶择,只是想听赵纶择说他能够和袁州媲美。
听到了想听的评价,乌海开心的点了点头,并且故作平静的说:“能不能像我和袁州一样,稳重点。”
“我也想稳重,但就像是我第一眼看见袁主厨的雕刻那样,根本冷静不下来。”赵纶择道:“我已经完全能够想象,两件作品引起的轰动了,那绝对是全国范围的。”
其实赵纶择还得低估了袁州和乌海在全世界范围内的影响力。
接下来的时间,三人交谈了一番私人博物馆展览的事,其实主要是袁州、赵纶择,与郑家伟打视频电话,乌兽在一旁发呆。
今天郑家伟太忙了,所以赶不回来,但即使是用视频聊天,也把事情安排得非常周全。
首先确定主题名字,叫“雕画双绝——绝世”,至于展览方式决定是邀请形式。
反正具体细节郑家伟已经做好了,一个表格发给袁州和赵纶择,俩人都没有任何问题。
商量好,袁州没有直接回桃溪路,而是打的来到了医院,在店门口摆摊的老婆婆,也就是那位上青城山给袁州求来“马到成功”符的老婆婆,已经住院好久了,这次袁州来看看。
人固有一死,袁州也知道这个世界上是没有不死的人,最长寿的一位也不过活了一百四十多岁。
但老婆婆可以说是最早在桃溪路摆摊的,也是那个早起清扫桃溪路的老人。因为太熟,突然没了,会有一种很不适应的感觉,就好像小店中没有了满脸鲜血跑来小店吃饭的人,袁州也是花了好长时间才习惯。
老婆婆已经把自己的早点摊交给了自己侄子,但念旧的人,始终会比较怀念最开始的事物。
还好的是,老婆婆在医院治疗效果非常不错。
从医院中回到桃溪路,袁州完成了一个专访,是央视的专访。
央妈专门开辟了一档节目,主题是《走进华夏美食的魅力》,原本准备拍摄三十二集,采访各大名厨。
但也是袁州存在感太强了,所以足足采访了袁州三集以上的内容。
毕竟川菜绕不开袁州,苏菜绕不开袁州,同样整个华夏也不可能绕开袁州。
到店,袁州今天接到了殷雅要出差的消息,所以出差的三天,都不会来喝红酒吃点心了。
这让袁州非常的不愉快,毕竟不能撒狗粮了,当然出差的正事,袁州也不会让殷雅不去什么的。
在袁州心情不善时,大石秀杰从日本又来到了蓉城。
大石秀杰比袁州想象中的晚了一天回来,之所以会晚一天,是因为大石在吃完回转寿司后,又在街上吃了其他美食。
章鱼烧,以及今川烧,还有烤鸡串,这三种可谓典型的街边小吃。
大石秀杰每吃一种,都会记录下笔记,比如在吃完章鱼烧时记录——
[以章鱼、柴鱼片、海苔、沙拉酱、烧酱为基准,做出的料理主要以新鲜为主,如果晚十几分钟吃,腥味太重,根本就不能吃……]
越关注街边小吃,大石越感觉到了一种和他学习,迥然不同的料理。
所以明白了袁州用意的大石秀杰,来到了小店。
时间正好是晚餐前,恰好是袁州的休息时间。
大石秀杰郑重的向袁州鞠了一个九十度的礼,感谢道:“十分感谢袁主厨的指导。”
袁州点头,也没说话等着大石秀杰后续话语。
“民以食为天,这是一句华夏的古话,我感觉到了,和食是高于民间饮食所诞生的料理,那么如果回归民间饮食肯定会很精彩。”大石秀杰道。
“回转寿司好吃吗?”袁州点了点头,再问。
“一开始,我是按照我吃寿司的方式,先型后味,感觉回转寿司哪哪都不合格,无论是依照江户派还是关西派的标准,都可以说是外形太散。”大石秀杰讲述:“但因为是袁主厨您交代的,所以我认真品尝了。”
“很神奇的味道,我感觉到回转寿司注重的是时效性,因为刚做出来就会被客人端走,所以在做法上会有许多调整。”
大石秀杰回忆着味道,第一次吃回转寿司的他,真的可以说很新鲜。
“比如鲜鱼寿司,若是正经和食中,三文鱼切片的分量,是不可能那么多,因为鱼肉刺身和米饭之间的比例最好是3:7。”
“但回转寿司却是5:5,很神奇,外观不好看,但我尝了尝,新鲜的三文鱼配合米饭,出人预料的好吃。”大石秀杰道。
“所以有方向了吗?”袁州点了点头,很冷静的询问。
“我已经明白了,和食要突破,不是必须向外,向内也可以,一直被我们国内厨师所忽视的街边平民小吃,也有不一样的风景。”大石秀杰道。
“很好。”袁州赞誉的点头,这就是他要说的。
袁州对于大石领悟到了没有什么意外,作为日本这一辈最杰出的厨师,如果这都领悟不了,那才真是怪了。
“我对和食了解不多,所以我会做一桌鱼脍,以及一些日式食物。”袁州道:“最后两道菜,我会让你做。”
和教授柯森是相同,唯一的区别是,袁州是精通黔菜,但对于日本菜系,还真的只算是了解。
第一千六百九十二章 突如其来的惊喜