她动作麻利的去麟，又来了一句，“虽然这是我钓上来的第一条鱼，但是绝对不会是我钓上来的最后一条鱼的。”
四位钓鱼资深爱好者都有点想吐血了。
其中一个叫包睿的语气有点酸，道：“开了这么个好头，以后钓上来什么，应该都入不了你的眼了。”
顾棠这店面就不到四十平米，还得去掉公摊，四个人转了两圈，连墙上几张证书一字一字地看了，也没花多少时间，于是又聚集在厨房门口，有一搭没一搭跟顾棠说话。
“你这什么都会做啊？”杨力问道。
“嗯，都学了，明年就可以去考中级证。”
“你中午吃的面包是你自己做的吗？”
顾棠再次点头，“我手艺挺好的，你要尝尝吗？”
四个人都笑了起来，包睿道：“那我们可要好好尝尝了，你知道的，我可是吃过不少米其林，还吃过不少私房菜的。”
顾棠也没客气，“我将来也打算开个私房菜馆。”
当然这是终极目标了，现在还是要积攒名气，最重要的是要积累原始资金。
开私房菜馆这种事情，要是一开始档次没提上去，一边开着一边提就很难，所以顾棠的目标是150万。
三年之内赚够150万，然后去开私房菜馆。
根据现在这个每月营业额五万的状态来说，稍微还欠了点。
等顾棠真的开始动手，外头四个人就不说话了。
她动作实在是太麻利了。
一切、一拨，那鱼就直接在案板上转了一圈，一切动作都充满了韵律感。
而且还没有破坏中间的那根大骨头。
顾棠先从鱼背上切了一大块肉下来，伸手拍一拍捏一捏，心里就有数了。
韧性特别好，相对来说含水量就稍微差一点，要么煮熟就起锅，要么一直炖，就跟老母鸡似的，炖烂。
下来是鱼肚子这一片，这边的脂肪含量较高，相对来说口感也就稍嫩一点。
最后就是鱼尾巴，这地儿活动最多，活动多的肉肯定是最好吃的，就跟猪颈肉还有鸡脖子一样。
顾棠的刀特别快，几乎是顺着骨头一遛滑下来，然后这鱼肉就跟骨头分开了。
看得外头四个人目瞪口呆。
杨力小声道：“上回他们请了个霓虹厨师，吃河豚生鱼片，老李跟我说那厨师的刀法都要收钱，但是——”
杨力脸上表情别提多复杂了，“他们是真的会吹啊，什么光磨刀就磨了5年，然后切萝卜又切了5年，他真的不是太笨吗？”
“咱们能吃生鱼片吗？”
这鱼的肉质看着特别好，尤其是肚子那一块切下来的，因为脂肪含量高，看着竟然是半透明的，就很诱人。
顾棠转头看了这人一眼，“这是野鱼，养殖的鱼都免不了可能会有寄生虫，你这是想一顿进医院啊。”
当然真要有寄生虫，鱼不一定能长这么大，不过生食顾棠是不打算碰的。
这人缩了缩脖子，不说话了。
顾棠继续分鱼，虽然鱼骨头是答应给人了，不过鱼肉可没有，这鱼上百斤呢，就算今天做一顿全鱼宴，这四个人撑死也就是十斤的量，剩下还够她吃好久呢。
整个鱼处理完，光下水就整整两大袋，顾棠毫不客气地使唤人，“来把这玩意扔了，后门有个大垃圾箱。”
说完她又把冰柜里的东西腾空，然后把一整条鱼骨头放了进去。
“你最好现在就联络人，这么热的天，东西不一定能放很久。”
杨力出去打电话了，顾棠先在三种鱼肉上每样切了薄薄一片下来，在她放了葱姜的水里煮熟，然后尝了尝。
跟她一开始的预料差不多，那就鱼肚子上的肉切薄片做水煮系列，还可以再来点烤鱼。
鱼背上的肉一部分做红烧，一部分打成肉泥，做成鱼丸子，最后来个鱼丸汤。
鱼尾巴上的肉质最好，一部分糖醋，一部分油炸，松鼠鱼秀一下刀工也是可以的。
顾棠的厨房是商业化的厨房，四个煤气灶，两个电磁炉，烤箱微波炉等等一应俱全，等她真的开工了，四个人就更是想帮忙却插不进去手了。
这几个人都是有自知之明的，他们那个半吊子的厨艺，进去就是破坏美感啊。
不过今天的幸运儿杨力非常有眼色，他来了一句，“得做点米饭吧？红烧鱼的汤宽一点，我想吃鱼汤泡饭——”
“别说了，你信不信我现在就把你吃了？”
杨力笑了两声，进去洗米了，总算还有个他力所能及的工作。
十斤鱼，就是四个灶头同时开工，等一切准备好，也已经到了下午快六点。
厨房的排气扇一直开着，把各种香味源源不绝的往外输送。
她店铺里的长条桌上，也已经摆了七盘鱼了。
水煮系列三盘：红彤彤的水煮鱼，酸菜鱼，还有一盘是藤椒酸汤鱼，三个味道不一样，但是一起冲进鼻子之后，又被大脑很好的分开。
都是下饭的菜啊……一闻就流口水。
然后是切了大块，炸好之后红烧的红烧鱼。
蒜跟酱油的混合味道激发出了食材本身的香气，红烧的东西，光颜色看起来就很好吃啊！
还有在噗噗噗冒着气泡的烤鱼，仿佛也在说：先吃我！先吃我！
再过去一盘，是虽然不完整，但是刀工惊人，淋了酸甜的酱汁上去的松鼠鱼。
醋本身就很下饭了，再加上糖的味道，四个人齐齐吞了吞口水。
最后一盘，则是腌好之后裹了淀粉炸到金黄的炸鱼块。
不管什么时候，高糖高脂高蛋白的东西都最好吃，这个炸鱼块一人就占了两样，可想诱惑有多大了。
而且这鱼还是他们看着顾棠炸出来的，油加得特别多，炸到金黄，单从这个颜色就能看出质感，单从这个质感，就能想想这东西吃到嘴里究竟是个什么滋味。
那肯定是外表酥脆，内心雪白色的鱼肉软萌多汁啊！！！
当然厨房还有最后一道鱼丸汤正在熬，汤已经炖成白色的了，旁边还有打算一会儿下进去的鸡毛菜，这大概是今天唯一的素菜了。
咚咚咚，门忽然被敲响了。
顾棠抬头一看，是她的房东应瀚亦。
“是我房东，我去看看。”顾棠起身去开大门。
应瀚亦道：“正吃晚饭呢？”
顾棠点了点头，“今天去钓鱼了，正好钓上一条大鱼。”应瀚亦嗯了一声，道：“那你吃，我也没什么事儿，就是吃过饭出来溜达溜达，看看你这儿好不好，主要是现在暑假，人少了，你也别灰心，你手艺好，等开学就好了。不行也可以暂时歇业，出去逛一逛？”
顾棠说了声知道了，应瀚亦这才走了。
就是离开的脚步不太坚定，这味道实在是太香了，她手艺怎么能这么好？
他当初是为了什么不让她开餐馆来着？
他现在反悔还来得及吗？会不会显得他喜怒无常？
管他呢，反正他都老了，老人家无所畏惧！
其实房东的眼神顾棠倒是能看出来一点的，问题就是房东已经是个老先生了，她今天做的东西要么是浓油赤酱，要么就干脆非常辣非常重口，都不太适合老人家吃，唯一一个鱼丸汤还没炖好，这就只能说抱歉了。
顾棠跟房东说话的时候，桌上四个人面面相觑，其中一人小声道：“要么我先吃一块，或者你们也先吃一块？我是真的忍不住了——吸溜。”
这话说完，这人立即就被剩下三双眼睛狠狠地瞪了。
“你心里有点数！你看看这摆盘，你吃了一块人家能看不出来吗？你能复原吗？”
那自然是不能的，这人顿时萎靡了。
杨力慢条斯理来了一句，“你们想好先吃哪个了吗？”
剩下三个人直接愣住了，犹豫了五秒钟，终于是想明白这三人几乎是异口同声道：“距离我最近的！”
都还是明白人。
“真的太好吃了！”
这是未来一个小时，顾棠听见的唯一一句评价，然后就是：“吃撑了……”
四个养尊处优，好东西吃了无数的，已经没剩下什么腰的中年男人，只恨不得立即马上就长出个将军肚来，好往里头多塞一点东西。
“你现在就能开私房菜馆啊，你究竟在犹豫什么？”
包睿一边说，余光看向了墙上的几张证书，他自以为找到了原因，道：“我觉得你可能对你自己的手艺有很大的误解。
”
“我没钱啊。”很有克制的顾棠，手里端着一碗鱼丸汤，这鱼丸是真的好吃，q弹还很有嚼头，味道鲜美极了。
“我是想开私房菜馆，我都做好市场调查了，本金差不多得一百万，我没想到开太大的，我都画好设计图了。”
顾棠起身，从柜台下头拿出她的本子来，给人看她的梦想。
一进去是前台，往里一个大屏风，厨房放在一楼，做成透明的玻璃窗户，外头几张小方桌，二楼四个大包厢，四个小包厢。
地方不大，她打算做成精品预约式的私房菜馆，也就是那种一桌一万块的地方。
“还行。”这是四个事业有成的中年男人的评价，“你这地方不大，如果走精品路线的话，最好再雇几个保安。食材也得再好一点。”
“所以说——”顾棠顿了一下，“我这就是在积累经验，积累本金，顺便慢慢的打响名号，为将来的私房菜馆做准备。”
虽然挺想赞助她的，不过看她的样子是打算自己做的，而且语气坚定，说起来梦想的时候，眼睛分外的亮，就让人想起自己当年创业的时候。
最重要的是她这个手艺，不成功就是见鬼了。
杨力带头交换了联系方式，顾棠很是直白道：“我想请你们试吃一下，就是这个——”
顾棠又拿了一盒放在4度冰箱的牛角包套餐来，外带酸梅汤、绿豆汤和银耳百合汤。
说实话，这东西中午看的时候还是挺诱人的，但是刚吃了一顿全鱼大餐之后，这玩意就不够看了。
杨力道：“现在是吃不下了，带回去试试，过两天给你评价。”
包睿问了价格，顾棠更不会犹豫了，“299，三种汤五块钱一杯。”
包睿看了她一眼，“你这卖便宜了，听我的，一个套餐加一杯饮料，499，然后可以用五块钱再换购一杯饮料。”
其余三个人也是这个眼神，总之大概是这么个意思：你找我们推荐，就是这个价位。