程美玲早早起了床，今天是她在部队食堂第一天掌勺。
当然，今天也有考核的意思，要是干得好，程美玲就能在灶台上一直干下去。
要是不行，程美玲就又成了洗菜切菜的帮工。
厨师和帮工的工资待遇差得可远了。
程美玲别的不说，自认为灶台上的活她还是极为拿得出手的。
到了厨房，今天的菜品几人事先商量好了。
不少人的目光都放在大菜上面，程美玲也不想和别人抢这些好物件。
她毕竟刚来，上来就起了矛盾，别人指不定在背后说她喜欢出风头。
没必要，她知道的做法可比他们多多了，为了这点事不值得。
而且她有那个自信，什么菜到了她的手上都能不会比别人逊色。
不过大家还是知道厨师长大胡子有考验程美玲的意思，把那些送来的嫩鸡都给了程美玲，也是个肉菜。
最主要的是其他人也没个头绪。
大家也不想做这没几斤肉的鸡，又不是老母鸡能炖个汤，也不是大公鸡肉多厚实。
还不是今年的养殖场孵了不少鸡超标了，所以把这些还没长成的童子鸡拿来杀掉一批。
程美玲一看乐了，这不就是做辣子鸡的最合适的鸡吗？
立马笑眯眯地笑纳了。
胖三看了，还拎着自己分到的鱼想和程美玲换，不过被她拒绝了。
“嘿，还真是怪事，拿了这些个仔鸡，还像是撞了大运了。”
程美玲也不管别人的看法，利落地处理鸡肉，葱姜蒜焯水去腥。
起锅烧油，厨房用油也有定额，程美玲不能下锅油炸鸡肉，只能错失辣子鸡酥脆的风味。
不过下锅翻炒还是做的到的。
香料的香味一腾空，厨房里的其他人都被呛得连连咳嗽。
“程美玲，你做什么东西，那么辣？”胖三捂着口鼻，挤到程美玲旁边往锅里看。
“辣子鸡。”
程美玲也不好受，她之前所在的省市吃辣不多，她这具身体还不像未来那样身经百战，如今也呛得直咳嗽。
“你还会做川菜？”胖三看她不像是常做川菜的样子，在心里也打了个问号。
“你可要找自己做的最好的，这可是决定了以后能不能掌勺，而且这工资待遇可差远了。”
“你就随便搞个能秀一秀刀工的菜也挺好，别搞那么复杂的。”
胖三苦口婆心地劝道。
程美玲捂着鼻子直点头：“谢谢你，不过这道菜也不复杂，你看着好了。”
胖三心念一动，指着自己的鼻子：“我能看你怎么做这道菜？你不怕我偷学？”
程美玲笑了：“你刚才还担心我做不好，怎么，做的不好你也想偷师？”
胖三实诚地点点头：“总比不会做强啊。”
“我说实话啊，你这菜的香味和卖相都是这个，就是味道不好吃也够唬人的。”
胖三竖起了大拇指。
今天部队食堂出奇地香。
往日里那些单身没有家属的男青年为了混个饱，也不讲究味道具体如何，不过对食堂倒是有不少的抱怨声。
只能偶尔买了菜去哪个有家属的战友家打个牙祭，或者放假了去城里的国营饭店搓一顿。
杭飞平日里能不吃食堂就不吃食堂的人，听说程美玲第一天掌勺，下了训练，就拉着林兆风往食堂的路上赶。
一路上，那些往日都回家吃饭的老小子一个个跑的比他还快。
“诶，老马，你等等，你咋不回家吃饭啊，嫂子不是等你吗？”
杭飞拉住旁边路过的两个战友，说道。
“嗐，你又不是不知道我，我和我老婆都
是川省来的，家里无辣不欢，偏我那媳妇做饭水平一般。”
“你说我训练的时候闻到食堂飘过来的这股子辣味能不嘴馋吗？”
杭飞又看向旁边吃清淡菜系的老陈：“你又不能吃辣，你凑什么热闹？”
“老子过一遍水吃不行吗？”老陈瞪着一双牛眼睛，显然是不满杭飞拽住了自己。
杭飞讪讪地放开二人，转头看向林兆风。
“你老婆可真是厉害，要不是你已经娶了她，我估计她现在就是军营最受欢迎的女人，根本轮不上你这个嘴笨的。”
林兆风没好气地看了他一眼，迈开步子，甩开杭飞就往前走。
“诶，等等我啊。”杭飞在后面着急，俗话说人在朝中好办事，他和林兆风一起去，嫂子还不得给他多打点。
可惜他的脚没迈开，就被后面的两个人缠住了。
老马和老陈二人一左一右，将杭飞围住，一人一只胳膊，牢牢地架住了他。
“这大厨是林兆风老婆？”
杭飞疑惑：“你们不知道他老婆在食堂工作？”
二人诚实地摇头。
“就知道他娶了个漂亮老婆。”
杭飞撇了撇嘴，好看是他嫂子最不值得一提的优点。
老马啧了啧嘴巴，摸着下巴说道：“林兆风这小子真是好福气，娶了新老婆，还能娶个又漂亮又会做饭的女人。”
老陈则是一拍大腿，说道：“好小子，他媳妇上了岛，还没有请我们去他家吃过饭，这像话吗？”
老马眼睛一亮：“确实不像话，杭飞，你和林兆风关系好，你去和他说说呗。”
杭飞苦着脸，他是做了什么孽，就是走慢了一步，还黏上了这样麻烦的差事。
“怎么，不乐意啊？当初我老婆上岛，可是你这家伙吃的最欢。”老陈笑眯眯地威胁道。
杭飞苦笑着摇头。
就在这时，捧着个饭盒的赵洪刚探过头：“这小子都舔着脸上门吃过红烧肉了。”
方翠兰知道程美玲今天要掌勺，一早就拿了家里的铝制饭盒，让他打两勺程美玲做的菜回去。
老马和老陈瞪大了眼睛。
“那肉的味道可香了，为了这个，我还和家里的婆娘吵了一架。”赵洪刚不以为耻反以为荣。
又戳了戳杭飞的胳膊：“你和林兆风好好说说，大不了我们凑点票，大家好好吃上一顿。”
杭飞双手合十，就差跪地求饶。
“求你们可放过我吧，那小子可稀罕家里的婆娘了，要是知道我没经过同意就揽下这么个活，还不得削死我啊。”
另外三人你看我我看你，想起林兆风平时冷死人不偿命的样子，也抖了抖，具是相顾无言。
食堂里，罕见地排起了长长的队伍。
毕竟往日里不少人有家室，中午回去吃的可不少。
程美玲站在自个做的辣子鸡前面，后面是伸长了脖子的小战士们。
看着这些最可爱的人，她脸上的笑容也愈发真诚。
翻炒的金黄的鸡块配上火红的辣椒，强烈的视觉冲击与刺鼻辛辣的嗅觉相融合，让人还没有吃就觉得浑身暖洋洋的。
“师傅，来一勺，多给点。”
“师傅，别听他的，后面那么多人，大家都等着吃呢。”
程美玲不好意思地朝他笑了笑，一勺分量正好的辣子鸡盖在了他的盘子里。
后面有的人学聪明了：“师傅，来两份。”
那些一直注意动静的吃货又集体抗议了：“不行啊，师傅，大家都排了那么长时间的队了，要是有人全都打光了，后面的怎么办？”
程美玲迟疑地看向大胡子，这食堂不限量的规矩难道要改了吗？
大胡子也没想到今天的食堂那么火爆，立马点了头。
“今天的辣子鸡限量，别的不限量，大家拿好饭票，不要拥挤。”
然而别的荤食档口就没那么多人了，不少人打了辣子鸡，再打个素菜，也就齐活了，根本不看他们的窗口。
一众人眼睁睁看着程美玲都要忙不过来，酸得牙都疼了，什么时候他们也有这样好的手艺？
窗口的队伍慢慢移动，任凭这些小战士如何耍小聪明。
程美玲还是该一勺就一勺，绝不多打。
“那个，你好。”有个小战士红着脸说道。
程美玲头也没抬：“今天的辣子鸡限量供应，一人一勺。”
“没，我不是想多吃辣子鸡，就想问问你叫什么名字。”
程美玲诧异地抬起头。
后面的一众战士胡乱起哄，口哨声响了一片。
“等等，你们不觉得她有点眼熟吗？”有人提出了质疑。
“是啊，她，她不是那个……”
“她是哪个啊，你别卖关子。”不明真相的吃瓜群众急道。
林兆风好巧不巧，排在那个小战士后面。
拍拍他的肩膀：“问我老婆的名字做什么？”