美文小说网 > 综合其他 > 锦绣小食肆 > 锦绣小食肆 第3节
  第3章 里脊夹饼、新朝食
  等孟锦绣打听完消息,立刻马不停蹄的去了后街一趟。
  徐二娘家的胡饼十分有名,孟锦绣在后街稍一打听,轻易就找到了地方。
  这条街上种了不少榆树,嫩绿色的树芽冒出来,远看上去绿蒙蒙一片,如烟如渺的煞是好看。有不少鸟争相围在枝头,叽叽喳喳格外的热闹。
  孟锦绣今日穿了一套烟蓝色襦裙,她穿行过如烟渺似的一棵棵榆树,然后在胡饼铺子前停住步子。
  就这么听着树梢上的鸟叫声,孟锦绣吃完了小半张胡饼,暗自点点头。
  果然同杨三娘所说,这家胡饼做的极好,金黄色的胡饼上沾满了芝麻,刚烤出来热腾腾的,酥香酥香,一口咬下去内里绵软咸香。
  这胡饼大约有成年人手掌大小,厚度不算很厚。孟锦绣估摸着,自己一张饼下肚,能有八分饱。
  不过,相比于本朝动辄比脸还大的胡饼来,徐二娘家的这种,的确算得上秀气了。
  “客人觉得我家胡饼味道如何,要不要再来一个?”伙计见孟锦绣还在门口站着,忍不住张口问道。
  孟锦绣摇摇头,笑着问伙计:“能否带我见一下你家娘子?”
  伙计“哎哟”了一声,用手一拍脑袋。
  他就说嘛,这娇娇俏俏的客人,怎么买完胡饼还一直待在门口不走,原来是找自家主人娘子的。
  伙计赶紧领着孟锦绣进了饼店后面的院子,不多时,就从里面走出来一名妇人。
  徐二娘长得眉眼和善,眉宇间透着几分柔弱,听孟锦绣想订自家胡饼,她在短暂的惊讶过之后,就答应下来。
  不但如此,还主动给孟锦绣让了半文钱。
  一张胡饼便宜半文钱,若是数量多了,也能省下一笔不小的花销。
  这省下来的钱,正好可以多买点豚肉。
  孟锦绣心情甚好的在后街逛了一会,最后挑了一家豚肉铺子,买了一大条新鲜的里脊肉回去。
  等食材准备完毕,做好朝食,孟锦绣首先邀了杨三娘过来品尝。
  “孟小娘子的朝食,这么快就做好了?”
  杨三娘惊讶的走进屋子,就看见孟锦绣笑眯眯的朝她看过来,她身旁桌上摆着的,可不正是先前提过的朝食?
  不过这朝食看起来却是有点眼生,外面这一层,莫非是胡饼?
  那里面夹的红的绿的又是什么?
  孟锦绣看着杨三娘好奇打量的目光,笑着开口:“三娘尝尝味道如何,我还想根据三娘的想法,稍微改良一下。”
  孟锦绣这番话让杨三娘很是受用。
  杨三娘迫不及待的接过这胡饼,先拿在手中好奇的打量了几眼,然后才试探着咬了一口。
  待第一口咬下去之后,看着杨三娘脸上惊讶的表情,孟锦绣满意的笑起来。
  看来,这朝食的味道不错。
  待杨三娘将一张胡饼吃完,她拿帕子擦擦嘴,毫不吝啬的称赞道。
  “孟小娘子这朝食,定能卖的火爆。”
  孟锦绣浅浅的笑了起来,她谢过杨三娘吉言。
  又道:“明日还要借三娘的木板车用用,另外,还想再借个碳炉子。”
  刚尝过美食的杨三娘,很是爽快的点头:“这有什么。孟小娘子需要什么,尽管用就是了。”
  孟锦绣这次是真的笑了。
  遇上这么爽快的客舍主人,实在再幸运不过的事情。
  定下了朝食,这一晚,孟锦绣踏踏实实的睡了一个好觉。
  -
  第二天清晨,永崇坊早起的食客们一上街,就看到了昨日那个卖菊花饮子的小摊子。
  小摊子仍然同昨天一样,在车子上面铺了块青粗布,上面架了个小炉子,旁边用一根竹竿支起个小招牌。
  不过那两只竹筒却不见了,取而代之的是一只精致的长方形铁盘,样式十分新奇。
  有昨日买过菊花饮子的客人路过,认出了孟锦绣的摊子,好奇的停下来问道。
  “咦,小娘子这么快就卖朝食了?”
  孟锦绣笑容灿烂的点头:“是,客人可要尝尝?”
  这人是永崇坊的武侯,今日正好轮到他当值。
  现在距离换班的时间还早,这姓张的武侯稍微犹豫了一下,就点点头。
  “行,那就来一份尝尝。”
  孟锦绣笑着应了一声:“客人稍等。”
  只见她从车上拿出一只小铲子并小刷子,先从其中一只罐子里沾了油,均匀的抹在铁盘上,然后将一片薄薄的肉片放上去。
  那肉片一接触铁盘,只听“呲啦”一声响,肉片边缘遇热收缩,边缘开始由红转白、逐渐转为色泽鲜亮的金黄色。
  没过多久,就有一股诱人香气,从上面传了出来。
  这香气一经传出,立刻引来不少人,三三两两的在摊子周围伫足。
  见是昨日卖菊花饮子的小娘子,那些本来看一眼就打算离开的食客们,渐渐好奇的围拢上来,睁大了眼睛看过去。
  当看到铁盘上面,被油煎的滋滋作响的肉片,不少人默默咽了一口口水。
  这却还没有完——
  等肉片一面煎熟,只见孟锦绣手里的铲子迅速一翻,肉的另一面接触到铁盘,又是“呲啦”一声响,这声音再次引起一阵咽口水声。
  张武侯看着眼前这令人眼花缭乱的操作,忍不住吞了吞口水问道:“小娘子,这快好了没有?”
  孟锦绣抬起脸朝他笑笑:“客人稍等,马上就好。”
  等铁盘上面的里脊煎熟,孟锦绣从一旁的竹篮里拿出热腾腾的胡饼,从中间切开一刀。
  她用右手铲起里脊片,干脆利落的朝胡饼中一夹,然后又从面前的瓶瓶罐罐里洒了调料,并一片新鲜菜叶夹好。
  然后才朝客人手里一递:“里脊夹饼好了,客人请慢用。”
  张武侯一接过胡饼,立刻闻到一阵扑鼻的香气。
  他好奇的朝那里脊夹饼看了几眼,然后就迫不及待的张口咬下去。
  夹饼一入口,酥香的饼皮夹杂着味汁醇厚肉片,并爽口的青菜叶,同时从味蕾炸裂开。
  这肉也不知道是怎么做的,外焦里嫩、汁水醇厚不说,明明吃起来根根肉丝分明,却又鲜嫩的紧,配着胡饼越嚼越觉得过瘾。
  张武侯还从没吃过这样的朝食,忍不住又咬了第二口、第三口,再忍不住狼吞虎咽起来。
  周围的客人们见状,也纷纷扯开了嗓子,朝着孟锦绣喊道。
  “小娘子,也给我来一个,这里脊夹饼闻着实在是太香了。”
  “我也来一个,不不、两个,给我家娘子也带回去尝尝。”
  “还有我还有我,我也要两个。”
  一片噪杂的吆喝声中,一阵系统音自孟锦绣脑海中响起。
  【叮。美食获得客人好评,解锁早餐图鉴】
  【解锁001号早餐,里脊夹饼。】
  【恭喜完成新手任务,寿命值+10】
  “完成了?”
  孟锦绣刚才只顾着做里脊夹饼,这会儿一听到系统的提示音,心里立马划过一阵深深的惊喜。
  系统声音响起来,听上去十分轻快:“是的,恭喜宿主,成功完成第一个新手任务。”
  孟锦绣瞧了一眼周围满满当当的顾客,盈盈一笑:“请各位客人不要着急,请大家排好队,一个一个来。”
  第4章 腌制豚肉、张武侯
  接下来,孟锦绣按照刚才的步骤,有条不紊的做着里脊夹饼。
  她准备的食材不算少,光徐二娘家的胡饼,事先就足足订了三十多张。
  即便如此,不到半个时辰,这些里脊夹饼就售罄了。
  孟锦绣遗憾的看了一眼空掉的竹篮,将最后一个夹饼递到客人手里,然后面带歉意的开口。
  “抱歉各位,今日的里脊夹饼已经卖完了,请各位明日再来。”
  “什么?这就卖完了?”
  后面还在排队的客人们闻言,脸上露出惊讶的表情。
  人群里有人大声喊道:“怎么这么快就没有了?我刚才一个没吃够,还想再买一个呢。”
  “是啊。我刚才把里脊夹饼带回去,我娘子吃完了,非让我再回来买两个,这就没有了?”
  有去而复返的食客点头,脸上同样露出遗憾的表情。
  孟锦绣无奈道:“实在是抱歉,没想到今日生意这么好,预先准备的食材已经用光了。”
  “小娘子,你明天可要多准备点,我家娘子还惦记着吃呢。”那去而复返的食客说道。
  “是啊是啊,明天一定要多备些食材才好。”
  “明天我一早就在这里等呢,小娘子你可要早点出摊。”
  孟锦绣点头保证:“一定一定。”
  得到了孟锦绣的保证,食客们这才依依不舍的朝摊子上看了一眼,然后陆陆续续的离开。